如何制作高压锅酱牛肉

2025-03-30 16:20:11

1、将牛腱子肉洗净,多用清水浸泡几次,去除血水。

如何制作高压锅酱牛肉

2、切成大块,凉水下锅,煮出浮沫后捞出。

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3、用凉水冲净再浸泡10分钟,将牛肉放入高压锅。

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4、倒入清水覆盖牛肉,再依次将葱姜蒜放入,压力锅上汽后改小火,炖20分钟后关火。

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5、等压力锅的降压阀降压完成后,再慢慢打开锅盖。

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6、适当补些盐和老抽,再大火不盖盖炖煮10-15分钟。

如何制作高压锅酱牛肉

7、关火后,牛肉在锅中原汤浸泡2小时以上以充分入味。

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