椰蓉面包的做法
1、主面团中材料除黄油外所有材料放厨师机打出粗膜。
2、然后放入黄油打出薄薄的手套膜。
3、放入烤箱发酵两倍大,我放烤箱里,大概30分钟,手指粘面粉,插进去不回缩,
4、平均分成15份左右,静止15分钟
5、滚圆放进烤箱二发至两倍大,烤箱放一碗水,大概发酵花了30分钟,拿出来,烤箱预热170度10分钟。
6、趁预热的空隙做椰蓉酱,椰蓉酱不能做太早,不然会硬,黄油要提前融化,冷娱镰涸徘却后把其他材料放进去一起搅拌均匀就可以装进裱花袋准备挤了。
7、把椰蓉挤上面包团中!
8、预热好的烤箱上下火160度20分钟,每个烤箱温度不一样,温度时间仅供参考!
9、成品特别宣软!
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