蒸茄子的零失败做法

2025-04-07 13:20:15

1、买回来的茄子洗净备用,最好是买紫蒂的茄子,这种茄子比绿蒂的茄子好吃。

蒸茄子的零失败做法

2、洗净的茄子去掉茄蒂直切成两半。

蒸茄子的零失败做法

3、蒸锅中水烧开后放入茄子蒸约15分钟。

蒸茄子的零失败做法

4、蒸茄子的时候正好用来做拌茄子的汁,将生姜和大蒜切碎。

蒸茄子的零失败做法

5、炒锅烧热后放少许花生油,倒入姜末蒜末翻炒了香味,倒入生抽和小碗水烧开,加入少许盐和鸡精,烧开后关火。

蒸茄子的零失败做法

6、开蒸锅用筷子试一下茄子,软烂了就可以关火出锅了。将炒好的拌汁倒在蒸好的茄子上拌匀就可以吃了。

蒸茄子的零失败做法
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