咸蛋黄腊肠烧麦怎么做

2025-03-16 22:49:06

1、糯米放入清水中,浸泡3小时。

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2、咸蛋黄刷上白酒,放入烤箱中,180度,烤10分钟。

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3、取出,对半分开。

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4、五花肉分离瘦肉和肥肉,瘦肉切成小丁,胡萝卜、香菇、洋葱和腊肠清洗干净,切成小丁。

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5、锅内放入食用油,加热,放入肥肉,小火,熬至出油。

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6、放入洋葱,炸至金黄色。

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7、放入瘦肉、生抽、白糖和食盐,炒匀。

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8、加入胡萝卜、香菇、豌豆和腊肠,炒香。

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9、糯米放入蒸锅中,蒸熟。

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10、倒入馅料,搅拌均匀。

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11、取出饺子皮,擀成薄片,放入咸蛋黄和馅料,收口。

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12、放入蒸锅中,蒸熟。

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