如何制作棒骨汤

无论是你平时下馆子喝到的鲜美羊肉汤，还是火锅里特有的清汤锅底，绝大多数秘密武器都少不了它——二两结实的大棒子骨！除了软滑如悲逻液徙脑花的骨髓，它还能让一锅清水变成像牛奶一样又白又浓的奶汤。喝下几口，浑身每个细胞都洋溢着温暖的快乐。

食材

棒子骨 1kg

玉米 1根

白萝卜 两个

大枣 2颗

桂圆 2个

枸杞 适量

姜蒜葱 适量

萝卜玉米炖棒骨

1、首先锅里加入适量水，倒入料酒，放入棒子骨烧开，焯水砂锅里放入白萝卜块、大枣、枸杞、去壳的桂圆、生姜、大葱、大蒜瓣，加入足量水，烧开；

2、焯水沥干的棒骨，放入锅里干炒，加入适量盐、少许生抽和白醋，记得炒入味

3、将炒好的棒骨放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时；

4、加入玉米，再煮20分钟左右，就可以出锅啦！