韭菜鸡蛋菜煎饼做法之吃货

1、第一步； 把所有材料预备好，把韭菜洗净，大葱洗净，看下图有几个辣椒，这个嘛是因为我能吃辣，所以才放了这么多辣椒，不能吃辣的不要放。还有就是把干粉丝放盆里用白开水浸泡，大约十分钟到软即可。

2、第二步； 下面的工作就是把韭菜切成大约1公分左右，大葱切碎，辣椒切碎，把浸泡好的粉丝拿出来切好，粉丝长度1到2公分，浸泡好的粉丝不好拿太滑溜了，那就随便切吧，

3、第三步； 把锅烧热（自己控制好）然后倒上大豆油适量吧，就像炒鸡蛋一样，但是不用放其他作料，最后把鸡蛋用铲子碾碎跟花生米大小。

4、第四步； 把所切好的韭菜，粉丝，大葱，辣椒，还有炒好的鸡蛋一同放入盆里，然后放入作料（根据自己口味放入作料），鸡精适量，肉鲜宝适量，食用盐适量，当然喜欢吃别的口味也可以放入别的作料，收墩芬蓥然后用筷子把韭菜鸡蛋馅在盆里搅拌均匀即可...

5、第五步；煎饼现在有两种，一种是手工煎饼，另一种是机器煎饼。 把煎饼拿出来平摊桌面，然后用筷子把菜夹放煎饼上面，喜欢多吃菜就多放。菜放好之后就把煎饼折起来，至于什么形状自己控制就行.....

6、第六步； 把你准备好的平底锅烧热，然后等锅热了在倒入一点大豆油适量，把油摊遍平底锅底部，这皱诣愚继样煎饼就不会炕干了，等油热然后把折好的菜煎饼放入平底锅锅中，转一下让煎饼沾到油即可，然后隔时间用铲子把煎饼翻几次身控制好时间，根据锅的功率自己控制好就行，有的5到8分钟就能熟了。好了我的金黄灿灿的韭菜鸡蛋菜煎饼出锅喽，又香又脆.........