怎样做简单好喝的汤
1、冬瓜去皮后切片备用。紫菜泡洗一下。
2、鸡肉洗干净切片,放生抽和盐腌制一会。
3、加少许淀粉,和适量水拌匀备用。
4、虾皮洗干净沥干备用。
5、鸡蛋一个打撒,搅拌均匀。
6、煮锅里放水,放入冬瓜煮开。放紫菜。
7、接下来,放入虾皮煮开。虾皮本来是要用油炝锅的,但不想吃太多油想减肥,就直接下锅煮了。
8、在把腌制了一会的鸡肉片,下进去不要搅拌,煮一会后再轻轻搅拌一下。淀粉冲刷掉了容易老。
9、鸡肉变颜色后,下进鸡蛋,让鸡蛋旋转着慢慢流进去,这样就成鸡蛋花了。鸡蛋下进去后就关火,可以放些胡椒和黑芝麻油,可以撒一些葱花,具体家里没小葱了,就没放。一碗好喝的鸡肉虾皮蛋花汤就做好了。
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