怎样制作素高汤

1、将玉米洗净，切成段。萝卜洗净，削皮切成块。如果是胡萝卜，就切滚刀。

2、香菇洗净，去掉老梗，对破切开，再对破，共切成四块。

3、黄豆芽去除根须，洗净，海带洗净后切成丝。姜切片。

4、锅里加水，把所有食材都放进锅里，大火烧开，打去浮沫。因为全是素菜，所以我加了少许油，也可以不加。

5、小火熬煮一个小时，煮的过程中不再加水，可以透点气出来，不要盖得太严实了！

6、关火，准备一个盆，在盆里放上盐，加些汤，訇咀喃谆将食材捞出放进盆里，当天食用。其余的汤用另一个盆子装着，冷却后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，随用随取，很方便！