家庭自制泡糟汁莴笋的做法
1、取嫩莴笋茎洗净,剥皮,先纵剖成两半,再斜刀切成滚刀小块。
2、鲜红尖椒洗净,斜刀切马耳形。
3、坐锅点火,添入适量清水烧开,放入莴笋块烫一下,捞出,用纯净水过凉,沥尽水分。
4、将纯净水、糟汁、食盐、味精和白糖在一保鲜盒内调匀成糟汁。
5、放入莴笋块和鲜红尖椒泡约2小时至入味,即可捞出装盘。
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1、取嫩莴笋茎洗净,剥皮,先纵剖成两半,再斜刀切成滚刀小块。
2、鲜红尖椒洗净,斜刀切马耳形。
3、坐锅点火,添入适量清水烧开,放入莴笋块烫一下,捞出,用纯净水过凉,沥尽水分。
4、将纯净水、糟汁、食盐、味精和白糖在一保鲜盒内调匀成糟汁。
5、放入莴笋块和鲜红尖椒泡约2小时至入味,即可捞出装盘。