长方形粽子的包法

2025-03-20 22:43:09

1、首先将猪后腿肉切成条状,加盐,老抽,生抽,料酒,排骨汤料,糖,腌一晚上备用。

长方形粽子的包法

2、然后将干粽叶提前一天泡水,第二天早上清洗干净,剪去头部硬根。

长方形粽子的包法

3、继续将锅中水烧开后放入粽叶焯一下水,捞出后放入冷水中浸泡。

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4、接着将糯米淘洗干净控水后,加入适量盐,老抽,生抽,糖,排骨汤料拌匀。

长方形粽子的包法

5、然后取二张粽叶,光面各向外叠好,一头折叠成角。

长方形粽子的包法

6、继续放入少许糯米,再放入腌好的肉条。

长方形粽子的包法

7、接着再次放入糯米,并把粽叶从下往上推盖住,再把左右两边顺势包住,上面把多出的粽叶对折后往下即可。

长方形粽子的包法

8、最后拿纱线捆绑好,长方形粽子就包好了。

长方形粽子的包法
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