炸汤圆的做法

1、冷藏过的大黄米汤圆，自然室温解冻。

2、用牙签/小叉子均匀戳⑧个小眼儿

3、如图

4、不粘锅加少许油，小火加热，如图起小泡泡

5、放入一个扎过的大汤圆

6、均匀滚油(我用的锅小，放到这里正好没过汤圆的一半)

7、逐个加入锅中，

8、一定不停的翻动，否则受热不均匀，而且大黄米表皮过于黏，少油容易黏到一起。

9、调小小火，均匀受热

10、看到汤圆膨胀，会像变魔术一样自己表皮开裂表达，就好了

11、OK炸好了，出锅

12、放到吸油纸或者厨房用纸上吸干多余的油

13、装盘开吃。棒棒哒。咬一口，黑芝麻往外流出，太过瘾了。好吃