自制现磨原味豆浆
1、将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),浸泡时间,我一般是晚上泡,第二天早晨开用,时间大概是6个小时。
2、将步骤1泡过的黄豆放入料理搅拌机中,加入500ml左右的水,黄豆和水一般是1:2的比例,搅打成浆,追求鄹绦谟嚣口感细致可以多搅几遍,然后取一纱布(我是去药店买的包扎的那种纱布),将打好的豆浆用纱布过滤后,倒入锅中。
3、将锅放置灶台,开中火煮至水开,而后开小火续煮5分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4、另外为了口感,煮好的豆浆可以再倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
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