麻山药的做法

2025-04-26 12:03:14

1、先把山药洗净,去皮;

2、把山药切两半,然后切成薄片泡进清水里,防止氧化;

3、炒锅烧热,放入油烧至5成热,放入山药滑炒一下;

4、烧到温度很高的时候,在锅边洒一点料酒,然后盖上锅盖闷一分钟;

5、最后放少许盐,浓缩鸡汁调味出锅即可。

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