韩国炸鸡怎么做

1、准备材料

2、鸡翅从中间切成2块。

3、盆中黑胡椒粉2克、盐5克、牛奶100克搅匀放入鸡翅盖上保鲜膜腌制30分钟以上，时间越久越进味（喜欢黑胡椒味道的可再加3克黑胡椒碎）。

4、放入蕃茄酱65克或4T。番茄酱可根据口味自行调整用量到50g-55g。

5、放入蕃茄酱65克或4T。番茄酱可根据口味自行调整用量到50g-55g。

6、放入清水60克或4T。

7、放入韩式辣酱30克或1.5T。喜欢辣点口味的可将辣酱调整至40克或2T。

8、放入25克蒜末，喜欢的可以增加至40克。

9、30分钟后倒掉腌制鸡翅的牛奶。

10、30分钟后倒掉腌制鸡翅的牛奶。

11、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

12、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

13、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

14、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

15、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

16、这样可减少油的用量）。油5、6成热时放入鸡翅，中小火炸制7、8分钟（块大的要多炸会儿）捞出沥油。

17、油加热到7成热，大概160-170度，倒入炸好的鸡块，复炸2-3分钟，表面金黄色捞出即可。

18、另起一锅，锅中倒入准备好的酱汁，中火熬煮。

19、汤汁起小泡浓稠，倒入鸡翅，关火。

20、酱汁均匀包裹鸡翅，倒入盘中即可享受美味了。