葱爆孜然羊肉
1、把羊腿肉切片。大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
2、在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓骷钠疔镟拌均匀腌制半个小时以上。
3、锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
4、再放入大葱翻炒均匀。
5、放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
6、羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
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1、把羊腿肉切片。大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
2、在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓骷钠疔镟拌均匀腌制半个小时以上。
3、锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
4、再放入大葱翻炒均匀。
5、放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
6、羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。