家常红烧芋头
1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块；
2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出；
3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色；
4、将芋头加入，翻炒均匀；
5、加入酱油，少量老抽，加入盐，充分炒匀；
6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透；
7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火；最后撒上香菜碎，拌匀出锅；
8、香喷喷，赶紧来碗大米饭~
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