火爆肥肠做法
1、猪大肠买不到生的，只好熟的了，
2、大肠焯水一分钟备用，
3、干辣椒、葱切段，姜、蒜切片，
4、青辣椒切滚刀块，
5、一大勺油爆香葱姜蒜，
6、一勺豆瓣酱炒出红油，
7、倒入焯水的大肠，
8、撒干辣椒、白糖提鲜，
9、倒入葱段、青椒段，炒软盛出。
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1、猪大肠买不到生的，只好熟的了，
2、大肠焯水一分钟备用，
3、干辣椒、葱切段，姜、蒜切片，
4、青辣椒切滚刀块，
5、一大勺油爆香葱姜蒜，
6、一勺豆瓣酱炒出红油，
7、倒入焯水的大肠，
8、撒干辣椒、白糖提鲜，
9、倒入葱段、青椒段，炒软盛出。