青梅酒柠檬渍萝卜

1、这些是这款泡菜用到的原料～

2、将白萝卜、胡萝卜切成4厘米长的条状（自己觉得怎么摆盘美就切啥样哈，当然如果切薄屡阽咆忌片入味会比较快，切条状就要腌渍时间稍微长一点）

3、泡菜之前第一步，先将萝卜杀个水，因为刚刚切好的菜水份太多，也不好入味，先加入少量盐拌匀静置二十分钟，盐量大约1/4小匙，只是为了杀水，千万别太多，不然太咸。

4、黄柠檬一个用盐搓洗干净，擦干水份，用刨刀刨出柠檬皮屑，注意不要刨到有苦味的白色部分，红辣椒横切成辣椒圈。

5、调制腌汁：白醋2大匙，糖1大匙，盐1/4小匙。青梅酒2大匙（比例可以根据各人喜欢调整），搅拌至固体溶化。

6、将之前静置杀水的红白萝卜充分挤干水份。