如何做骨汤焖子

2025-04-05 10:06:21

1、猪棒骨洗净放入高压锅,加入清水没过棒骨,大火煮开放汽后调中火继续煮35分钟关火,取300克滚烫骨汤备用;

如何做骨汤焖子

2、猪五花肉去皮,切成小丁;

如何做骨汤焖子

3、姜切末挤出姜汁到肉丁中,加入葱花,十三香,以及一半的生抽和白糖的混合料汁,一个方向搅拌均匀后,再加入香油搅拌均匀,腌制二十分钟以上;

如何做骨汤焖子

4、腌好的肉馅中放入块状的红薯淀粉;

如何做骨汤焖子

5、混合淀粉和肉馅,分次加入剩余的料汁,同时用手揉搓至无大的淀粉颗粒;

如何做骨汤焖子

6、盖上盖子,大火蒸制35分钟后关火,开盖端出晾凉后脱模。

如何做骨汤焖子
如何做骨汤焖子
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