1、准备好材料素鸡切较厚片葱切段，其它调料洗净
2、素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
3、锅中留适量底油，中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
4、加入蚝油、酱油和红烧汁，倒入半碗清水烧开
5、把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
6、汁收至浓稠即可
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