玉米面象形梨馒头的做法
1、按照配方准备好原料,酵母先到入牛奶中自解5分钟
2、除可可粉以外所有原料到入盆中,和成光滑的面团,盖保鲜膜室温醒发至2倍大
3、面板上撒手粉,将面团排气后分割成一个6姨捃孜粹克的小面团备用,其余的分成6等份揉圆。6克小面团加入可可粉揉匀,分成6份搓成长条备用
4、揉圆的玉米面团塑形成梨型,即上小下大中间有收腰,顶部用筷子戳洞,插入可可面团做的梨把手
5、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火,关火后焖5分钟再打开锅盖
6、装盘,晾凉或趁热吃都可以
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