鱼羊汤【鲜美可口】

1、鲫鱼切两半小火慢煎一面煎透了，看着有些焦黄再翻一面煎煎鱼茧盯璜阝就是小火加耐心不要多翻动，鱼会碎煎至两面金黄就把多余的油倒出来（免得汤会腻）可以用来炒茄子茄子吸油，也不会有腥味鱼的大小就看吃饭的人数了

2、把油倒掉后，趁着锅热加满开水

3、加入一大勺猪油猪油和热水都是汤色乳白的灵魂因为这里要加猪油所以前面要把煎鱼多余的油倒出来

4、放入姜片、花椒、葱、香菜（不吃香菜的换成芹菜也行）葱和香菜本来都是整根放进去的，但今天我家的葱恽但炎杰和香菜都被我切碎了，所以我找了个茶包给它装起来煮，哈哈

5、沸腾后，盖上锅盖小火炖二十分钟有个小伙伴跟我说，我炖它个两小时汤肯定更浓稠更鲜吧这是肯定得，鱼肉炖烂都融进汤里但会带来一个坏处嘌呤会高为了健康二十分钟就行了

6、我们来准备上桌的小锅我今天用的是铸铁锅普通的家用火锅都可以的主要就是加热，使菜一直是热的里面放上羊排骨和萝卜萝卜切厚片，不然一会就煮化了捞都捞不着

7、现在把炖好的纯汤舀到准备好的火锅里除了汤，啥也不要捞上桌小火煨着

8、原本煎鱼的大锅里，继续加满一锅热水续一勺猪油，继续煮开炖二十分钟这第二锅汤是为了后面烫火锅加汤用的，用白开水的话越吃越寡淡