炸肉圆的家常做法
1、猪肉洗净剁肉糜,生姜剁眨饲遛赔碎与肉糜混合,换个大容器加葱花、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉顺着同一方向搅匀
2、准备一把勺子,取部分肉馅,勺子沾少许油,利用勺子与碗边的弧度做成肉圆
3、油温约7成热放入肉圆,中小火慢炸,直至肉圆熟透,颜色金黄,沥油捞出即可
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1、猪肉洗净剁肉糜,生姜剁眨饲遛赔碎与肉糜混合,换个大容器加葱花、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生粉顺着同一方向搅匀
2、准备一把勺子,取部分肉馅,勺子沾少许油,利用勺子与碗边的弧度做成肉圆
3、油温约7成热放入肉圆,中小火慢炸,直至肉圆熟透,颜色金黄,沥油捞出即可