自己煲瘦肉鸡汤
瘦肉鸡汤健脾益胃、滋阴润燥,对病后体虚、营养不良、年老体弱者有疗效。
材料:
鸡蛋2只、猪肉250克、紫菜5克、鸡汤300克、盐5克、酒、蒜泥、醋、葱花各少许。
瘦肉鸡汤煲法:
1.鸡蛋打开,取蛋白拌匀;
2.猪肉洗净,切成细丝,与蛋白混和;
3.紫菜侵透,洗净,沥干;
4.将鸡汤煮沸,先放入紫菜沸煮片刻,再加入肉丝,最后依次下调味料即可。
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