酸菜炒粉怎么做

酸菜炒粉怎么做，小编教你吧。

食材

干米粉 适量

酸菜 适量

花生米 适量

青菜 适量

准备好材料

1、酸菜泡水一段时间，清洗干净，切记一定要清洗干净，因为里面可能含有沙子，反复的用手搓。清洗完后挤干水分；剁碎装盘待用。

2、煮开水，加入干米粉，一直煮到米粉可以用筷子轻轻夹烂为止；关火，将米粉倒出马上用冷水冲洗米粉。米容腹殛核粉装盘待用。

3、花生米炒好，装盘待用。具体花生米的炒法可以参考小编的另一篇经验，有专门介绍如何炒花生米，这里主要介绍炒粉。

4、青菜清洗干净，装盘待用。

开始烹调

1、准备好炒锅，加入适量的油，将酸菜倒入炒锅中，炒至香味；然后倒入米粉，煸炒片刻；加入准备好的花生米和青菜，继续煸炒片刻；

2、然后进行调味，加入适量的盐和酱油。继续煸炒片刻即可。