脆哨土豆丁（最正宗的黔菜谱）

1、食材图~~~！脆哨用的是现成的，如果单独做脆哨太费时间了，所以买的现成的。

2、土豆去皮切丁，按照图片里面一样切就可以切出很均匀的土豆丁，切好土豆丁以后用水泡一泡，去一去淀粉。

3、干辣椒用厨房纸擦干净，切小粒，装盘的时候注意，轻轻抬下手，辣椒籽就可以很好的落在菜板上。

4、葱洗净切小节备用。

5、把土豆滤干水分装盘，和所有准备好的食材放一起。

6、锅里放油，油少些，大概10ml左右，放土豆炸，等土豆炸到金黄色以后，加入干辣椒一起炸，然后加入脆哨一起炒，翻炒大约1分钟，加入油辣椒一起炒匀，加盐和葱节调味即可出锅。

7、完成~~~！做法简单，味道可口下饭的脆哨土豆丁就做好了，零难度，即使是新晋小厨娘也可以零失误做出来。