幸福美食：教你怎么做海螺什锦蛋炒饭

1、首先要先把大米和小米淘洗几遍，入电饭煲打至煲饭功能即可

2、趁着煲饭的空间先将胡萝卜切成粒和海鲜菇也切成粒后一起入开水锅烫一下，至熟捞出控水

3、大海螺煮熟捞出取肉切成粒，

4、小白菜烫一下也切成粒

5、酱好的熟牛肉切成粒，，香葱切成末

6、这一切准备工作做得差不多了，米饭也就差不多熟了

7、这会就要先把锅烧热加入橄榄油爆香香葱末

8、接着加入金银米饭进去翻炒一下，接着把打好的山鸡蛋液倒入米饭中进行翻炒

9、待米饭被鸡蛋液包裹住后即可加入其它切好的各料

10、加入盐和胡椒粉炒拌均匀即可出锅装入海螺壳内