怎样炒最嫩最好吃的牛肉

1、将牛肉洗净。

2、洋葱去皮洗净切条，香菜摘洗干净切成段备用。

3、牛肉加入生抽、料酒、白糖、蚝油、淀粉抓匀盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制30分钟左右。

4、起油锅，爆香花椒粒、葱姜捞出扔掉，滑入牛肉翻炒变色取出。

5、另起油锅，爆香葱姜，加入洋葱翻炒片刻。

6、加入牛肉大火迅速翻炒几下关火，加入盐、香菜调味即可出锅。

7、嫩炒牛肉到这里就制作完成啦，希望能够帮助到大家。