意大利荷包肉

2025-03-17 06:52:40

1、将猪脊肉切成等量的三大块,每块从中间部位切开,但不切断,将肉展开,并用肉锤敲打后,两面拌上适量海盐;

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2、在肉中间部位挤上西红柿酱,再加上切成厚条状的芝士和西芹;

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3、将包有馅料的肉合起来,并用牙签将肉逢合好;

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4、将肉块两面均匀地沾上面粉;

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5、炒锅烧热,入橄榄油和黄油,待黄油融化,将肉块入炒锅中煎至两面金黄;

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6、取一烤盘,喷上一层食用喷雾油;

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7、将煎好的肉块放入烤盘中,表面撒上少许胡椒粉,送进325华氏度或165摄氏度的烤箱烤30分钟;

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8、将肉块从烤盘中取出,小心取出牙签,放进盘中;

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9、将肉从中间切开,摆盘,放上罗勒叶做装饰,美味的意大利荷包肉就可以享用啦。

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