重庆毛血旺的做法
1、豆芽焯水备用,鸭血切块焯水备用
2、毛肚切丝 午餐肉切块
3、炒锅倒油,加入豆瓣酱 姜片 大蒜 干辣椒煸炒,然后加入香料煸炒
4、煸炒出香味以后,加入高汤【没有的加水也行】
5、待水煮沸下入肉片 鸭血 午餐肉 毛肚 莴笋 觇因霸燔千张,煮至食材熟透。【根据食材不同可以分次煮。好熟的煮好捞出再多煮会不
6、用大碗盛入之前黄豆芽,将煮好的麻辣烫倒入碗中
7、炒锅刷净倒入油,将花椒 干辣椒倒入锅中翻炒,烧热出香气,将热油倒入碗中,最后一步撒花完结。撒香菜
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