红豆年糕汤做法

1、红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大。（红豆浸泡后更容易煮烂）我用的是“花脸”红豆，也叫饭豆，我喜欢这种大个的红豆吃在嘴里粉糯粉糯的。

2、把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止。

3、买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可。

4、煮好的红豆汤汁浓郁

5、将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火。

6、出锅装碗，撒一点干桂花，喜欢甜的可以淋一些糖桂花。红豆营养丰富，年糕是有饱感的食物，两者一起煮甜汤，顶饿还滋润。