怎么做萝卜皮又脆又好吃

2025-03-13 06:15:34

用正确的方法做萝卜皮,会把萝卜皮做的又脆又好吃,下面就让我们一起来看一下。

食材

白萝卜 300g

干辣椒 2个

冰糖 适量

原料的处理

1、首先取白萝卜的联羧讳奁皮,将取下来的白萝卜皮放到太阳下晾晒,或者是放在干燥通风处自然晾干,因为我们在腌制的时候要用的就是干的白萝卜皮。

怎么做萝卜皮又脆又好吃

制作过程

1、将干辣椒取出 用清水清理干净,然后用刀把它切成小段,锅中加入适量的水,然后把切成小段的干辣椒放入锅中,记得在锅中加上几粒冰糖,

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2、开大火将水煮沸腾,在煮水的过程中,我们可以把萝卜皮拿回来放到容器中,锅中的水沸腾之后关火,自然冷却。

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3、然后将水倒入装油干萝卜皮的容器中,接着在容器内加入适量的醋,盐,酱油和味精,最飒劐土懿重要的是要在里边加一些高浓度的白酒,这些东西都加入之后搅拌均匀。

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4、然后把容器用盖子盖住,如果容器没有盖子的话可以用保鲜膜代替,只需要确保容器处于密封状态就好。

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5、容器密封过后放在干燥阴凉处,在正常室温环境下腌制72个小时左右就可以了。

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6、打开容器的密封口,将萝卜皮取出,在吃的时候可以根据个人口味添加香油,因为这样吃起来更加好吃。

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