炒面片的做法
1、将蔬菜洗净,切好,备用;
2、炒菜,调味,变色后关火,备用;
3、将拉条子面压扁,切成条;
4、揪面片,注意:要炒制的面片最好就得厚一点小一点,因为还要炒,以免糊锅;
5、锅内始终保持小滚,继续揪面片;
6、面片揪好后,煮开后捞出;
7、将面片放进炒菜锅内;
8、开火翻炒。最后,调入一点油泼辣子,炒匀,即可。
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