红糖芝麻饼的做法
1、面粉中加入酵母粉、黑芝麻混合均匀,揉成面团,醒发至两倍大。醒发好面团再次在案板上揉匀排气。
2、红糖在案板上擀开,加入约15克面和红糖混合均匀,做成糖馅。
3、揉匀的面团擀成比较规茸垂扌馔则的长方形面皮,抹上食用油。食用油抹匀后,把拌好的红糖均匀的撒在面皮上,并在中间划一刀
4、直到折成方形,把四面捏紧,松弛几分钟。
5、松弛好的面团擀成厚度约0.8厘米的饼,盖上保鲜膜,再次醒15分钟。电饼铛预热,放入二次醒发好的唤魇兄溱饼坯烙制。
6、煎烙至定型,翻面两面煎制金黄,大饼鼓起轻盈即可盛出。
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