莲藕糯米汽水包

1、将糯米泡上二个小时；

2、将莲藕切成小丁；

3、混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；

4、将锅烧热，加入少量的油，下入莲藕糯米饭翻炒；

5、加入盐，胡椒等调味料翻炒均匀；

6、盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀；

7、用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；

8、和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵；

9、将发酵好的面团分割成大小相同的剂子， 擀成圆片后

10、中间加入馅料， 将一边拧起团着包起来；

11、将所有面团包好馅料后准备好；

12、将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙；

13、再加入适量的水， 盖上盖；

14、等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面；

15、将另一面也煎成金黄色后出锅；

16、地道的武汉早点--老汉口汽水包就出炉了；

17、切开来看，莲藕糯米馅料软糯， 外壳酥脆，表皮金黄诱人，香气扑鼻。哎呀，害得我拍照都不专心。