蒜香洋葱鸡翅怎么做好吃

2025-03-26 02:03:28

1、备料:翅中清水浸泡约20分钟,中间换次水(也可热水中氽约2分钟),洗净后,用刀在迷撞笸痉两面各划2下。洋葱切块。蒜对半切。姜切片。

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2、再备点料酒和葱花。

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3、翅中中加入半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺胡椒粉。

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4、抓匀后,腌制10分钟

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5、不粘锅内倒适量油,把腌好的翅中放入煎。(如用的铁锅,可以在油中放少量盐,再下翅中煎,可防止粘锅)

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6、煎至两面都金黄时,放入蒜、姜一起翻炒,炒出香味,再加一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀,即好。

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7、砂锅内铺上洋葱(垫底和增香作用)。

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8、放进煎好的翅中,锅内的油和蒜、姜都一起倒入,盖好盖子,小火焖10分钟,再沿盖边缘倒进一些料酒,聪艄料姹再焖2分钟,即好。

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9、开盖,撒上葱花,即好。真太香了啊!

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