用酵母炸油条怎么做
1、盆中放400g面粉。
2、加入2g酵母、5g小苏打、2g食盐、1个鸡蛋。
3、加入100ml清水搅拌均匀。
4、面团尽可能的揉光滑。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、然后拉成长条。
7、接着用刀切段。
8、两两叠加中间用刀背按压。
9、按压要均匀。
10、油锅五成热放入油调胚。
11、不停地用筷子翻面到两面金黄即可。
12、成品展示。
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