怎样做秘制酱牛肉
1、腱子肉放入葱姜焯水。
2、另起一个锅放入姜片三个八角。
3、一块桂皮一个草果三片香叶一块陈皮。
4、一把干辣椒。
5、两勺黄豆酱两勺甜面酱。
6、一勺蚝油生抽老抽。
7、少许花椒一把冰糖。
8、加入一大盆冷水。
9、水的分量淹没腱子肉。
10、再放入一大勺盐。
11、大火转小火焖两个小时。
12、放凉后切片。
13、美味即成。
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