南瓜馒头的做法

1、南瓜去皮去籽，切块。

2、上锅蒸20分钟。（根据南瓜块的大小来衡量时间的长短）

3、蒸熟的南瓜，用调羹碾压成糊状，备用。

4、发酵粉用温水化开，面粉放入容器中，倒入南瓜糊，搅拌，放入发酵粉水（看面的硬度）再加入适量的温水。

5、开始发酵。（天气冷了，我就放在太阳下这样发酵的比较快）

6、这是发酵好的面粉。

7、取出面团在案板上，可以适量的在加一些面粉，接着揉面，使面团表面光滑。

8、揉成长条，然后分成一个个小剂子。

9、揉成自己想要的造型就可以了，然后二次发酵。

10、揉成自己想要的造型就可以了，然后二次发酵。

11、当揉好的馒头，慢慢变大，拿起来很轻的时候，就可以上锅蒸了。

12、在锅内摆好。（第一层）

13、在锅内摆好。（第二层）

14、水开20分钟即可。