脊骨炖酸菜的做法
1、酸菜洗净切好备用,如果怕酸的话也可以先把酸菜用水泡一下
2、把需要的调料备齐
3、脊骨洗净备好
4、脊骨洗干净,用水炒2分狙拄干喔钟左右捞出,把水倒掉,然后在放入清水中煮。锅里放入准备好的葱,姜,八角,花椒。放入适量料酒去腥,炖10分钟以后可以加少量的盐。小火炖20分向煎疗哓钟脊骨就基本上熟了。然后就可以放酸菜了。
5、把酸菜放入炖骨头的锅中,加点水,放适量的盐,盖好盖子小譬挝钣苈火炖20-30分钟。最后加适量味精,大火炖3分钟就好啦!
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