3款沁人心脾的养身花茶
玫瑰花茶
功效:味甘微苦,性温;含有丰富的维生素,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝爵奏笆棚与胃有调理作用,并能消除疲劳,改善体质。此外,还能美容养颜,有助于改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑。
注意:由于玫瑰花活血散淤的作用较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。
冲泡方法:泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味,调入微量冰糖或蜂蜜(糖尿病人可添加代糖),以减少玫瑰花的涩味,加强功效和改善口感。需要提醒的是,玫瑰花最好不要与茶叶一起泡。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
金银花茶
功效:味甘,性寒;具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛、凉血止痢、利尿养肝的功效。可缓解和预防春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症,对疖痛、肠炎也有缓解之效。
菊花茶
功效:味苦,性微寒;具有养肝明目的功效,可排毒、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,对体内积存的有害物质有抵抗、排除的作用,还能抑制多种病菌。增强微血管弹性,减慢心率,降低血压和胆固醇,并有利气血、养护头发之功效。
注意:虚寒体质(平时怕冷,易手脚发凉)的人不宜经常饮用。
冲泡方法:
1.备具:一般品饮菊花花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗。如冲泡菊花花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
2.烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3.置茶:用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4.冲泡:冲泡菊花花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至阿七分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5.闻香:菊花花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
6.品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。
7.欣赏:菊花花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。