猫耳豆角怎么做好吃
1、去豆角两边筋,放了点麻油,焯水后放入凉水,沥干水.
2、红萝卜去皮切片同样焯水沥水。
3、竹荪处理干净后放入鸡蛋液里,少许盐,热锅冷油,先炒鸡蛋竹荪,然后一点老姜,再放入猫耳淖漤遨茑朵豆角和胡萝卜,放入盐,起锅放点味精。不放其他复杂调料,让这道既有豆角的清香、红萝卜的甜,竹荪的鲜美。
4、完工。
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1、去豆角两边筋,放了点麻油,焯水后放入凉水,沥干水.
2、红萝卜去皮切片同样焯水沥水。
3、竹荪处理干净后放入鸡蛋液里,少许盐,热锅冷油,先炒鸡蛋竹荪,然后一点老姜,再放入猫耳淖漤遨茑朵豆角和胡萝卜,放入盐,起锅放点味精。不放其他复杂调料,让这道既有豆角的清香、红萝卜的甜,竹荪的鲜美。
4、完工。