烘焙食品水分活度检测步骤，水分活度使用方法

1、校准饱和液的配置：配置氯化钠饱和液

2、开机准备：2.连接测量探头，打印机，然后开机。3.进入主页面，点击"reset"对所有通道复位，点击“是”。

3、仪器活度校正：点击“NACL",把准备好的氯化钠饱和盐溶液放入传感器测量腔体内，盖上传感器使其密封好，点击测量时间10分钟，点击“OK”

4、检测前准备：校正完成后，校正值在0.1左右是正常的，仪器可自动校正耩撞苏粪参数。点击返回键，点击单通道，拿出氯化钠饱和盐溶液，随后放入变色硅胶干燥剂，降低传感器内部湿度。

5、样品制备和取样：1.样品制备：烘焙食品需要将样品处理碎（看样品决定处理方式）如遇到带馅料的烘培食品，需要将馅料一起检测2.用样品勺胃申赜驵取1±0.2g试验放入干净的塑料培养皿内，放入传感器内部，盖上传感器使其处于密封状态。

6、开始测试：点击“单通道”，设定时间10分钟，点击“OK”，仪器进入测试倒计时阶段。

7、测试结束：测试结束后仪器语音“嘀”响，显示屏下方中间有“打印”，点击打印数据。