烧鱼入味小窍门
1、体型大的鱼要打花刀,刀纹要深浅适宜,刀距一样,最好可以在鱼身上摸些带味的酱。
2、在烹制前,将盐均匀地涂在鱼体表面和鱼腹下,腌制大约30分钟。
3、用煎炸等方法加工,使鱼体尽量减少水分,这样可以多吸收调味汁。
4、烹饪的时候,要小火慢烧,汁浓时再出锅。
5、喜欢吃豆腐朋友,当鱼快出锅时,放一些豆腐,那样吃起来也是不错的
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。