法式白酒贻贝的做法

1、贻贝洗净，去除海藻，沥干水份，待用。

2、土豆去皮，切成手指粗细的条状。 锅里放少量油，油微热时放入土豆条，翻炒几下使土豆表面裹上油，撒盐和黑胡椒粉，再翻炒几下，盛出放在烤盘里。

3、土豆盛出放在烤盘里。准备烤薯条。

4、启动烤箱，进入轻松烹饪→土豆→2 土豆块→烘烤→继续，预热温度到达后，机器会提示可以放入烤盘。 放入烤盘放入后，烤箱开启自动烹饪模式，时间大约30分钟左右，程序结束后烤箱能自动关机。 每家烤耩馔缅凌箱不同，别的牌子烤箱可以使用上下火模式，210度，30分钟。

5、小洋葱去皮切成碎丁，罗勒叶切成细丝，西芹叶切成碎末，小辣椒切成碎丁。待用。 2、铸铁锅烧热，放入适量橄榄油，放入洋葱碎丁炒香，倒入白葡萄酒，烧开，让酒沸腾一会，挥发掉酒气。 3、放入盐，小翅茌梆户辣椒碎，黄油。待黄油融化后，再放入酸奶油，煮沸。 4、放入贻贝、罗勒叶丝、西芹叶碎，翻炒几下，盖上盖子焖5～6分钟。 5、打开盖子，看到贻贝全部开口煮熟了，就可以关火了。

6、铸铁锅保温性好，食用过程中贻贝不会变凉。

7、薯条也烤好啦。

8、贻贝配着薯条一起吃，超级美味。Bon appétit ！