如何制作香酥鸡排
1、首先将100克鸡肉对半切开,用刀背砸一下,放入碗中加入10克葱段,10克姜片、10克料酒,10克奥尔良腌制料,抓抹均匀
2、腌制半小时,蘸10克鸡蛋液,再蘸10克面包糠
3、油温六成下锅炸,炸至金黄酥脆,捞出放入盘中挤10克番茄酱即可
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1、首先将100克鸡肉对半切开,用刀背砸一下,放入碗中加入10克葱段,10克姜片、10克料酒,10克奥尔良腌制料,抓抹均匀
2、腌制半小时,蘸10克鸡蛋液,再蘸10克面包糠
3、油温六成下锅炸,炸至金黄酥脆,捞出放入盘中挤10克番茄酱即可