如何制作小香肠
1、猪肉加葱姜剁成肉馅,然后打入鸡蛋,加入盐、鸡精、鸡粉等调味搅拌均匀。
2、在肉馅里加入清水和面粉搅拌均匀,然后灌入肠衣中,再用棉绳系成小节。
3、锅中烧水,水温控制在90度,然后将肠子放进去煮15分钟。
4、锅中铺上一张锡纸,然后倒入白糖和红茶叶,再将肠子放在上面,熏至上色即可。
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