红烧兔的做法

2025-03-26 13:49:54

1、准备花椒、八角、姜块、郫县豆瓣酱 。

红烧兔的做法

2、兔洗净,斩成块。

红烧兔的做法
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3、胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

红烧兔的做法
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4、青辣椒洗净,去蒂,切成2厘米长的段。

红烧兔的做法
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5、铁锅内加食用油,开中火,放花椒、八角、姜块、煸香,倒入兔肉翻炒,煸干水分。加入郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入清水淹过兔肉,再加盐、酱油、白糖,加盖煮5分钟。

红烧兔的做法
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6、开盖,加入胡萝卜。加盖,继续煮到胡萝卜软。

红烧兔的做法
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7、加入青辣椒段,再煮1分钟,全煮熟了,关火。撒少许鸡精翻匀。

红烧兔的做法
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8、装入碗中。味香色美的红烧兔就做好了。

红烧兔的做法
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