炒面片的做法

2025-03-11 05:28:22

1、取够家里几口人的面量,用温开水和面,面要揉光滑,揉好之后醒半个小时。

炒面片的做法

2、蔬菜洗干净切成丝,西红柿切块。

炒面片的做法

3、油温烧到八分热的时候放入洋葱,炒五分钟之后加入两勺豆瓣酱,翻炒匀豆瓣酱之后依次放入包菜,辣椒,西红柿。

炒面片的做法

4、炒得差不多的时候加入调味料,换锅汤锅。

炒面片的做法

5、将醒好的面擀开,不要太薄也不要太厚,将擀好的面切成半指宽的长条,面太厚的时候用手指长两边挤压。

炒面片的做法

6、水烧开之后訇咀喃谆将面条扯开,不要扯太薄,不然很容易糊锅,将面条揪成小方块,揪面片要记得动一下锅里的面,不要在中途加水,等面全部揪完之后没熟的情况下可以加一点凉水。

炒面片的做法

7、煮好的面片用凉水过凉水,两到三遍就可以了,将过好水的面片放入之前炒好的蔬菜当中,用力把蔬菜和面屡阽咆忌片搅拌均匀,之后就可以吃了,加上盐醋辣椒,就是一碗香香的炒面片了。

炒面片的做法
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