排骨炖豆角的家庭做法

1、将排骨放入高压锅中，加入花椒、八角、水（水要没过排骨，并高于排骨约3厘米），煮沸。

2、用勺子将锅中的沫去除。

3、加入切好的葱段、姜片、整头的大蒜，

4、锅中加入酱油2大勺，盐5小勺。

5、盖上高压锅盖，继续煮制。待高压锅上气12分钟后关火。

6、待高压锅中的热气放没后，开盖，加入洗好的豆角，并搅拌均匀。这时，需要看一下高压锅内的汤，因为我家里比较喜欢吃汤少的菜，所以没有第二次加水，水位大概淹没了豆角的一半，水不需要太多。

7、盖上高压锅盖，开火，继续烹制，待上气3分钟后关火，香喷喷的排骨炖豆角就成功了。